Ингридиенты:

Для теста:
200 г сливочного масла
8 желтков

150 г сахара
100 г муки
400 мл сливок

Для начинки:
изюм
грецкие орехи

Для соуса:
25 г какао-порошка
2 ст. ложки сахарного песка

100 г сгущенного молока
ст. ложки воды
ванилин

Способ приготовления:
Растопи масло, добавь взбитые с сахаром желтки и вымеси массу. Муку разведи в 1,5 стакана сливок и прокипяти. Сними тесто с огня и размешивай в одну сторону, пока не остынет. Добавь яичные желтки и взбитые оставшиеся сливки. Выпекай блины, не переворачивая. Изюм и орехи пропусти через мясорубку, начини ими блинчики. Для приготовления соуса сгущенное молоко разведи горячей водой и вскипяти. Смешай какао-порошок, сахар и ванилин и всыпь в молоко. Подавай блинчики к столу, полив соусом.